{"product_id":"couteau-a-pain-olivier-damas-20-3-cm","title":"Couteau à pain Olivier Damas — 20,3 cm","description":"\u003cp\u003eLa denture prend appui sur la croûte pour accompagner la découpe par un mouvement de va-et-vient. Pain de campagne, baguette ou brioche se portionnent sans chercher à écraser la tranche avec une forte pression.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 couteau à pain avec une lame de 20,3 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier Damas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBois d’olivier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c!-- MDF-STORY --\u003e\u003cstyle\u003e\n.sy{--ink:#4b3425;--muted:#6f645c;--paper:#f2f2f2;color:var(--ink);font-size:16px;line-height:1.75}.sy *{box-sizing:border-box}.sy h2,.sy h3{color:var(--ink);line-height:1.15;letter-spacing:-.025em}.sy h2{font-size:clamp(32px,4vw,56px);font-weight:500;margin:12px 0 24px}.sy h3{font-size:24px;margin:10px 0 14px}.sy p{margin:0 0 18px}.sy .eyebrow{text-transform:uppercase;letter-spacing:.19em;font-size:11px;font-weight:700}.sy-wrap{max-width:1320px;margin:auto;padding:88px 40px}.sy-intro{text-align:center;max-width:800px;margin:auto}.sy-intro p{color:var(--muted);font-size:18px}.sy-numbers{display:grid;grid-template-columns:repeat(4,1fr);gap:24px;text-align:center;border-top:1px solid #d9d1ca;border-bottom:1px solid #d9d1ca;padding:34px 0;margin:42px 0 0}.sy-numbers strong{display:block;font-size:32px;font-weight:500;line-height:1.3}.sy-numbers span{font-size:12px;letter-spacing:.06em}.sy-split{display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;align-items:center;gap:70px}.sy-split img,.sy-duo img{display:block;width:100%;height:auto}.sy-split img{aspect-ratio:1;object-fit:contain;border-radius:4px}.sy-copy p{color:var(--muted)}.sy-bg{background:#f5f2ee}.sy-duos{display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:52px 32px;margin-top:40px}.sy-duo img{aspect-ratio:1;object-fit:contain;background:#f2f2f2;border-radius:4px}.sy-duo .sy-body{padding:24px 8px 0}.sy-duo p{color:var(--muted)}.sy-duo small{display:block;font-size:11px;letter-spacing:.14em;text-transform:uppercase}.sy-specs{display:grid;grid-template-columns:.85fr 1.15fr;gap:70px}.sy-specs dl{margin:0}.sy-specs dl div{display:grid;grid-template-columns:1fr 1.2fr;gap:20px;padding:16px 0;border-bottom:1px solid #d9d1ca}.sy-specs dt{font-size:14px;color:var(--muted)}.sy-specs dd{margin:0;font-size:15px;font-weight:500}.sy-steps{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);gap:30px;margin-top:36px}.sy-steps article{border-top:1px solid #cbbfb4;padding-top:24px}.sy-steps b{font-weight:400;font-size:32px;color:#ac927d}.sy-steps h3{font-size:22px}.sy-steps p{font-size:15px;color:var(--muted)}.sy-faq{max-width:850px;margin:auto}.sy-faq details{border-bottom:1px solid #d9d1ca}.sy-faq summary{padding:23px 0;cursor:pointer;font-size:18px;font-weight:600}.sy-faq details p{padding:0 25px 20px 0;color:var(--muted)}.sy-faq summary:focus-visible,.sy a:focus-visible{outline:2px solid var(--ink);outline-offset:5px}.sy-cta{text-align:center;background:var(--ink);color:white;padding:70px 25px}.sy-cta h2{color:white}.sy-cta a{display:inline-block;background:white;color:var(--ink);padding:15px 30px;margin-top:18px;border:1px solid white;border-radius:6px;font-weight:600;transition:background .2s,color .2s}.sy-cta a:hover{background:transparent;color:white}.sy-small{font-size:12px!important;color:var(--muted)}#signature-contenu{scroll-margin-top:120px}@media(max-width:749px){.sy-wrap{padding:52px 22px}.sy-split,.sy-specs{grid-template-columns:1fr;gap:28px}.sy-split.reverse .sy-copy{order:2}.sy h2{font-size:34px}.sy-numbers{grid-template-columns:1fr 1fr;gap:26px}.sy-numbers strong{font-size:28px}.sy-duos{grid-template-columns:1fr;gap:36px}.sy-steps{grid-template-columns:1fr;gap:18px}.sy-duo .sy-body{padding:20px 0 0}.sy-specs dl div{grid-template-columns:1fr 1fr;gap:12px}.sy-cta{padding:50px 22px}}\n.sy-build-originals{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);gap:24px;margin-top:40px}@media(max-width:749px){.sy-build-originals{grid-template-columns:1fr;gap:28px}}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"sy\" id=\"signature-contenu\"\u003e\n\u003csection class=\"sy-wrap\"\u003e\u003cdiv class=\"sy-intro\"\u003e\n\u003cspan class=\"eyebrow\"\u003eMaison du Fil · Olivier Damas\u003c\/span\u003e\u003ch2\u003eTraverser la croûte, préserver la mie.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa denture prend appui sur la croûte pour accompagner la découpe par un mouvement de va-et-vient. Pain de campagne, baguette ou brioche se portionnent sans chercher à écraser la tranche avec une forte pression.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection class=\"sy-bg\"\u003e\u003cdiv class=\"sy-wrap sy-split\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2597\/5126\/files\/keemake-1601935185793-gris.png\" alt=\"Couteau à pain Olivier Damas — 20,3 cm\" loading=\"lazy\"\u003e\u003cdiv class=\"sy-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"eyebrow\"\u003eLe bon format pour le bon geste\u003c\/span\u003e\u003ch2\u003eUne denture dédiée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes dents travaillent la surface du pain. Laissez le mouvement faire la coupe et utilisez une planche qui protège le fil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne lame de 20,3 cm pour pains, brioches et produits à croûte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection class=\"sy-wrap\"\u003e\u003cdiv class=\"sy-intro\"\u003e\n\u003cspan class=\"eyebrow\"\u003eMatières et finitions\u003c\/span\u003e\u003ch2\u003eOlivier Damas, jusque dans le détail.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes lignes visibles sur la lame accompagnent la superposition des couches d’acier. Le manche et les finitions métalliques prolongent cette identité visuelle. Chaque profil est choisi pour une préparation précise, avec un entretien simple après usage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcier Damas. Bois d’olivier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection class=\"sy-bg\"\u003e\u003cdiv class=\"sy-wrap sy-specs\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"eyebrow\"\u003eVotre modèle en détail\u003c\/span\u003e\u003ch2\u003eCe que vous recevez.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e1 couteau à pain avec une lame de 20,3 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdt\u003eContenu\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e1 couteau à pain avec une lame de 20,3 cm\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdt\u003eLongueur de lame\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e20,3 cm environ\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdt\u003eLame\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eAcier Damas\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdt\u003eManche\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eBois d’olivier\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdt\u003eUsage\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003ePains, brioches et produits à croûte\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdt\u003eEntretien\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eLavage à la main et séchage immédiat\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection class=\"sy-wrap\"\u003e\u003cdiv class=\"sy-intro\"\u003e\n\u003cspan class=\"eyebrow\"\u003eComprendre la lame\u003c\/span\u003e\u003ch2\u003eQu’est-ce que le damas ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn acier damassé associe plusieurs couches d’acier. Leur assemblage et leur finition font apparaître les lignes qui parcourent la lame. Le motif apporte une identité visuelle, tandis que la géométrie du tranchant, la qualité de l’acier et l’entretien déterminent aussi la qualité de coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nombre de couches ne rend pas un couteau indestructible. Une planche adaptée, des gestes sans torsion et un séchage immédiat restent essentiels.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection class=\"sy-wrap\"\u003e\u003cdiv class=\"sy-intro\"\u003e\n\u003cspan class=\"eyebrow\"\u003eEntretenir pour durer\u003c\/span\u003e\u003ch2\u003eQuelques gestes après chaque préparation.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavez à la main avec une éponge douce, puis séchez immédiatement. Utilisez une planche en bois ou en matière synthétique. Évitez le lave-vaisselle, les aliments congelés, les os et les mouvements de torsion. Rangez les lames au sec, sans contact entre les tranchants. Le tranchant dentelé demande un entretien spécifique : évitez les aiguiseurs à passage conçus pour des lames lisses.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection class=\"sy-bg\"\u003e\u003cdiv class=\"sy-wrap sy-faq\"\u003e\n\u003cspan class=\"eyebrow\"\u003eAvant de choisir\u003c\/span\u003e\u003ch2\u003eLes réponses utiles.\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQue comprend le prix ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003e1 couteau à pain avec une lame de 20,3 cm. Les éléments de mise en scène ne sont pas inclus.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eEst-il adapté à mes préparations ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLa denture prend appui sur la croûte pour accompagner la découpe par un mouvement de va-et-vient. Pain de campagne, baguette ou brioche se portionnent sans chercher à écraser la tranche avec une forte pression.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePeut-il passer au lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLavez à la main avec une éponge douce, puis séchez immédiatement. Utilisez une planche en bois ou en matière synthétique. Évitez le lave-vaisselle, les aliments congelés, les os et les mouvements de torsion. Rangez les lames au sec, sans contact entre les tranchants. Le tranchant dentelé demande un entretien spécifique : évitez les aiguiseurs à passage conçus pour des lames lisses.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eComment préserver le tranchant ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eUtilisez une planche adaptée et évitez les chocs. Lorsque la coupe demande davantage d’effort, entretenez le fil avec une méthode adaptée à sa géométrie ou faites appel à un professionnel.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eUne question avant de choisir ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNotre service client est joignable au 07 49 29 59 47, de 10 h à 18 h les jours ouvrés. Précisez le nom du modèle pour une réponse sur son contenu ou son entretien.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection class=\"sy-cta\"\u003e\u003cspan class=\"eyebrow\"\u003eMaison du Fil\u003c\/span\u003e\u003ch2\u003eCouteau à pain Olivier Damas — 20,3 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e1 couteau à pain avec une lame de 20,3 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"#top\"\u003eChoisir ce modèle\u003c\/a\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison du Fil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55811720544598,"sku":"MDF-KM-1601935185793","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2597\/5126\/files\/keemake-1601935185793-gris.png?v=1792192657","url":"https:\/\/maison-dufil.fr\/products\/couteau-a-pain-olivier-damas-20-3-cm","provider":"Maison du Fil","version":"1.0","type":"link"}