{"product_id":"couteau-a-trancher-amber-bleu-la-finesse-de-la-coupe","title":"Couteau à trancher Amber Bleu — La finesse de la coupe","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne coupe fine, une signature affirmée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couteau à trancher Amber Bleu associe une lame longue à un manche en pakkawood bleu profond. Pour détailler vos filets et vos viandes désossées avec un geste ample, tout en apportant du caractère à votre cuisine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa longueur au service du geste\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSon profil élancé accompagne le tranchage en mouvements réguliers. Sa pointe marquée aide à travailler avec précision les portions et leur présentation.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUn manche qui se distingue\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes nuances bleues et noires du pakkawood contrastent avec les motifs de la lame. Deux rivets métalliques et une broche centrale décorative soulignent la finition du manche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModèle Amber DMS-056 J, format 10 pouces.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame en acier AUS10 damassé, selon les indications du fabricant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en pakkawood bleu et noir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenu : un couteau.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavage à la main et séchage immédiat. Utilisez une planche en bois ou en plastique, évitez les os et les aliments congelés. Protégez le fil des chocs pendant le rangement.\u003c\/p\u003e\u003c!-- MDF-STORY --\u003e\u003cstyle\u003e.mdf-damas{max-width:1320px;margin:0 auto;padding:88px 40px;color:#4b3425;font-size:16px;line-height:1.75}.mdf-damas *{box-sizing:border-box}.mdf-damas .sy-intro{max-width:800px;margin:0 auto 36px;text-align:center}.mdf-damas .eyebrow{text-transform:uppercase;letter-spacing:.19em;font-size:11px;font-weight:700}.mdf-damas h2{font-size:clamp(32px,4vw,56px);font-weight:500;line-height:1.15;letter-spacing:-.025em;margin:12px 0 24px}.mdf-damas h3{font-size:24px;line-height:1.2;margin:10px 0 14px}.mdf-damas p{color:#6f645c;margin:0 0 18px}.mdf-damas .sy-build-originals,.mdf-damas .sy-steps{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,minmax(0,1fr));gap:24px}.mdf-damas .sy-build-originals img{aspect-ratio:4\/5;object-fit:cover}.mdf-damas .sy-small{font-size:12px}.mdf-damas .sy-steps{margin-top:36px}.mdf-damas article{border-top:1px solid #cbbfb4;padding-top:24px}.mdf-damas article b{font-size:32px;font-weight:400;color:#ac927d}@media(max-width:700px){.mdf-damas{padding:52px 20px}.mdf-damas .sy-build-originals,.mdf-damas .sy-steps{grid-template-columns:1fr;gap:28px}}\u003c\/style\u003e\u003csection class=\"mdf-damas\" id=\"comprendre-le-damas\"\u003e\u003cdiv class=\"sy-intro\"\u003e\n\u003cspan class=\"eyebrow\"\u003eLe damas, simplement\u003c\/span\u003e\u003ch2\u003eQu’est-ce que le damas ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes lignes ondulées visibles sur la lame révèlent un assemblage de couches d’acier. La construction et le nombre de couches dépendent du modèle : retrouvez ces précisions dans ses caractéristiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sy-build-originals\"\u003e\n\u003cfigure style=\"margin:0\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2597\/5126\/files\/atelier-forge-sans-metadonnees.jpg?v=1792059728\" loading=\"lazy\" alt=\"Lame chauffée travaillée sur une enclume\" style=\"display:block;width:100%;height:auto;border-radius:4px\"\u003e\u003cfigcaption style=\"padding-top:14px\"\u003e\u003cstrong\u003eFaçonner la lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cfigure style=\"margin:0\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2597\/5126\/files\/atelier-original-2-sans-metadonnees.jpg?v=1792059292\" loading=\"lazy\" alt=\"Lame de cuisine en cours de travail à la bande abrasive\" style=\"display:block;width:100%;height:auto;border-radius:4px\"\u003e\u003cfigcaption style=\"padding-top:14px\"\u003e\u003cstrong\u003eTravailler la surface de l’acier\u003c\/strong\u003e\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cfigure style=\"margin:0\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2597\/5126\/files\/atelier-lames-damas-sans-metadonnees.jpg?v=1792059911\" loading=\"lazy\" alt=\"Lames en damas suspendues au-dessus d’un bain en atelier\" style=\"display:block;width:100%;height:auto;border-radius:4px\"\u003e\u003cfigcaption style=\"padding-top:14px\"\u003e\u003cstrong\u003eRévéler les motifs du damas\u003c\/strong\u003e\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"sy-small\" style=\"margin-top:16px\"\u003ePhotographies d’atelier présentées à titre illustratif.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sy-steps\"\u003e\n\u003carticle\u003e\u003cb\u003e01\u003c\/b\u003e\u003ch3\u003eDes couches assemblées.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlusieurs couches d’acier sont assemblées. Selon le modèle, elles entourent un cœur coupant ou forment une construction différente.\u003c\/p\u003e\u003c\/article\u003e\u003carticle\u003e\u003cb\u003e02\u003c\/b\u003e\u003ch3\u003eUn dessin dans l’acier.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes différentes couches dessinent des lignes et des vagues à la surface de la lame.\u003c\/p\u003e\u003c\/article\u003e\u003carticle\u003e\u003cb\u003e03\u003c\/b\u003e\u003ch3\u003eUn tranchant à entretenir.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nombre de couches ne suffit pas à déterminer la qualité de coupe. L’acier central, la forme de la lame et son aiguisage comptent aussi.\u003c\/p\u003e\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Maison du Fil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55735411671382,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2597\/5126\/files\/amber-01.png?v=1791923887","url":"https:\/\/maison-dufil.fr\/products\/couteau-a-trancher-amber-bleu-la-finesse-de-la-coupe","provider":"Maison du Fil","version":"1.0","type":"link"}