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Chef Flamme — Couteau Damas 8,5 pouces

Prix de vente€89,72

Le bois et la résine rouge dessinent un manche contrasté, prolongé par une lame damassée de chef. Son format de 8,5 pouces accompagne les préparations courantes et les découpes sur planche.

  • Contenu : 1 couteau de chef de 8,5 pouces et coffret.
  • Matières et finition : Acier Damas ; bois et résine rouge.
  • Usage : Préparation des aliments.
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Caractéristiques & entretien

Le bois et la résine rouge dessinent un manche contrasté, prolongé par une lame damassée de chef. Son format de 8,5 pouces accompagne les préparations courantes et les découpes sur planche.

Lavez les lames à la main avec une éponge douce, puis séchez-les immédiatement. Évitez le lave-vaisselle et le trempage prolongé. Utilisez une planche adaptée et protégez les tranchants lors du rangement.

Caractéristiques techniques
Contenu
1 couteau de chef de 8,5 pouces et coffret
Matières et finition
Acier Damas ; bois et résine rouge
Usage
Préparation des aliments
Entretien
Lavage à la main et séchage immédiat
Retours & remboursements

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Maison du Fil · Chef Flamme

Couteau Damas 8,5 pouces. Le bon format pour chaque geste.

Choisissez ce profil pour les gestes auxquels il se prête : une coupe droite, maîtrisée, sur une planche stable. Sa forme et sa longueur vous permettent de compléter votre équipement avec une lame dédiée.

Chef Flamme — Couteau Damas 8,5 pouces
Matières et finitions

Chef Flamme, une identité visible.

Acier Damas ; bois et résine rouge. Le damas est une construction en couches d’acier, dont le dessin apparaît à la surface. Le motif peut varier entre les lames ; il ne dispense pas d’un entretien régulier du tranchant.

Votre sélection en détail

Ce que vous recevez.

1 couteau de chef de 8,5 pouces et coffret.

Contenu
1 couteau de chef de 8,5 pouces et coffret
Matières et finition
Acier Damas ; bois et résine rouge
Usage
Préparation des aliments
Entretien
Lavage à la main et séchage immédiat
Chef Flamme — détail des finitions
Avant de choisir

Vos questions, simplement.

Que comprend le prix affiché ?

1 couteau de chef de 8,5 pouces et coffret. Les accessoires de mise en scène ne sont pas inclus.

Comment préserver le tranchant ?

Lavez à la main avec une éponge douce, puis séchez immédiatement. Utilisez une planche en bois ou synthétique et rangez les lames sans contact entre les tranchants. Évitez le lave-vaisselle, les os, les aliments congelés et les gestes de torsion.

Comment entretenir Chef Flamme ?

Lavez à la main avec une éponge douce, puis séchez immédiatement. Utilisez une planche en bois ou synthétique et rangez les lames sans contact entre les tranchants. Évitez le lave-vaisselle, les os, les aliments congelés et les gestes de torsion.

Les motifs seront-ils identiques aux photos ?

Les veines du bois, les reflets de nacre ou la répartition de la résine peuvent varier selon les matériaux présents sur ce modèle. La combinaison de matières et le coloris de la version choisie restent ceux décrits sur cette fiche.

Le damas, simplement

Qu’est-ce que le damas ?

Les lignes ondulées visibles sur la lame révèlent un assemblage de couches d’acier. La construction et le nombre de couches dépendent du modèle : retrouvez ces précisions dans ses caractéristiques.

Lame chauffée travaillée sur une enclume
Façonner la lame
Lame de cuisine en cours de travail à la bande abrasive
Travailler la surface de l’acier
Lames en damas suspendues au-dessus d’un bain en atelier
Révéler les motifs du damas

Photographies d’atelier présentées à titre illustratif.

01

Des couches assemblées.

Plusieurs couches d’acier sont assemblées. Selon le modèle, elles entourent un cœur coupant ou forment une construction différente.

02

Un dessin dans l’acier.

Les différentes couches dessinent des lignes et des vagues à la surface de la lame.

03

Un tranchant à entretenir.

Le nombre de couches ne suffit pas à déterminer la qualité de coupe. L’acier central, la forme de la lame et son aiguisage comptent aussi.

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Chef Flamme, dans votre quotidien.

1 couteau de chef de 8,5 pouces et coffret.

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