Couteau de chef
Émincer les herbes et préparer légumes, poissons et viandes désossées.
★★★★ 4.9/5 basé sur 524 avis vérifiés
Coffret Onyx — 5 couteaux Damas
Un manche noir épuré, des bagues argentées et le dessin du damas sur chaque lame. Onyx réunit cinq formes complémentaires pour choisir le bon couteau, de la préparation des légumes aux découpes minutieuses.
- 5 couteaux : chef, Santoku, Kiritsuke, Nakiri et utilitaire. Aucun bloc ni accessoire supplémentaire inclus.
- Acier damas
- Résine noire et bagues argentées
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Caractéristiques & entretien
Un manche noir épuré, des bagues argentées et le dessin du damas sur chaque lame. Onyx réunit cinq formes complémentaires pour choisir le bon couteau, de la préparation des légumes aux découpes minutieuses.
Lavez les lames à la main avec une éponge douce, puis séchez-les immédiatement. Évitez le lave-vaisselle et le trempage prolongé. Utilisez une planche adaptée et protégez les tranchants lors du rangement.
Caractéristiques techniques
- Collection
- Onyx
- Contenu
- 5 couteaux : chef, Santoku, Kiritsuke, Nakiri et utilitaire. Aucun bloc ni accessoire supplémentaire inclus.
- Lames
- Acier damas
- Manches
- Résine noire et bagues argentées
- Origine de fabrication
- Guangdong, Chine
- Entretien
- Lavage à la main, séchage immédiat
Retours & remboursements
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Livraison
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Coffret Onyx — 5 couteaux Damas
Prix de vente€329,00
Prix normal (/)
Le coffret Onyx · Maison du Fil
Cinq formes. Des gestes précis.
Un manche noir épuré, des bagues argentées et le dessin du damas sur chaque lame. Onyx réunit cinq formes complémentaires pour choisir le bon couteau, de la préparation des légumes aux découpes minutieuses.
5COUTEAUX COMPLÉMENTAIRES
DamasLE DESSIN DE L’ACIER
NoirUNE FINITION ÉPURÉE
À la mainLAVAGE ET SÉCHAGE SOIGNÉS
Le plaisir de préparerLe bon couteau,
Le bon couteau,
au bon moment.
Émincer une poignée d’herbes, détailler des légumes, préparer une pièce désossée : chaque geste demande une forme de lame adaptée.
Onyx vous permet de passer d’un format à l’autre sans changer d’ensemble. Choisissez une grande lame pour les préparations généreuses, puis un petit format pour les finitions.
À l’intérieur du coffretVotre ensemble,
Votre ensemble,
pièce par pièce.
5 couteaux : chef, Santoku, Kiritsuke, Nakiri et utilitaire. Aucun bloc ni accessoire supplémentaire inclus.
Santoku
Un format polyvalent pour les préparations quotidiennes.
Kiritsuke
Sa pointe marquée accompagne les découpes précises.
Nakiri
Sa lame rectangulaire convient aux coupes de légumes sur la planche.
Utilitaire
Pour les petits ingrédients et les finitions.
La matière et le détailUne ligne sobre.
Une ligne sobre.
Un acier expressif.
Les manches en résine noire dessinent une ligne sobre, encadrée de bagues argentées. La lame présente un motif damassé contrasté, fait de vagues et de formes arrondies.
La forme du manche, les raccords métalliques et le dessin de la lame composent un ensemble cohérent, jusque dans les petits formats.
Le damas, simplementPourquoi ces dessins
Pourquoi ces dessins
sur la lame ?
Le damas associe plusieurs couches d’acier. La finition fait apparaître leurs différences sous forme de lignes, de vagues ou de motifs arrondis.
Des couches assemblées.
La construction de la lame réunit plusieurs couches d’acier, révélées par le travail de finition.
Un motif visible.
Le dessin donne sa personnalité à la lame. Il varie selon la construction et la finition de l’acier.
Un fil à entretenir.
Le motif ou le nombre de couches ne suffisent pas à déterminer la qualité de coupe. La forme de la lame et l’aiguisage comptent également.
Les informations essentiellesLes caractéristiques
Les caractéristiques
de votre coffret.
- Collection
- Onyx
- Contenu
- 5 couteaux : chef, Santoku, Kiritsuke, Nakiri et utilitaire. Aucun bloc ni accessoire supplémentaire inclus.
- Lames
- Acier damas
- Manches
- Résine noire et bagues argentées
- Origine de fabrication
- Guangdong, Chine
- Entretien
- Lavage à la main, séchage immédiat
Préserver votre équipementTrois habitudes
Trois habitudes
pour en prendre soin.
Laver, puis sécher.
Nettoyez à la main avec une éponge douce. Séchez immédiatement la lame et le manche. Évitez le lave-vaisselle et le trempage prolongé.
Respecter la lame.
Utilisez une planche en bois ou en matière adaptée. Évitez le verre, la pierre, les os et les aliments congelés. Ne faites pas levier avec la lame.
Entretenir le fil.
Rangez les couteaux au sec, à l’abri des chocs. Choisissez une méthode d’aiguisage adaptée à chaque lame ; une lame dentelée demande un entretien spécifique.
Avant de choisirVos questions,
Vos questions,
nos réponses.
Que contient exactement cet ensemble ?
5 couteaux : chef, Santoku, Kiritsuke, Nakiri et utilitaire. Aucun bloc ni accessoire supplémentaire inclus.
Les photos montrent-elles des accessoires inclus ?
Le produit comprend uniquement les cinq couteaux présentés.
Où ces couteaux sont-ils fabriqués ?
Ils sont fabriqués dans le Guangdong, en Chine. Certaines formes de lame s’inspirent de la coutellerie japonaise.
Comment les nettoyer ?
Lavez-les à la main et séchez-les immédiatement. Ne les laissez pas tremper et évitez le lave-vaisselle.
Quelles sont les conditions de livraison et de retour ?
Consultez notre politique de livraison et nos conditions de retour. Les frais et options disponibles sont indiqués lors du paiement. Notre équipe répond à vos questions sur la page contact.
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