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Coffret Rivage — 7 couteaux Damas, bois et résine bleue
Le bleu de la résine rencontre les nuances du bois dans un ensemble de sept couteaux assortis. Rivage réunit les formats de cuisine essentiels, du couteau à pain aux lames de préparation, avec un motif damassé qui relie toute la collection.
- Contenu : 7 couteaux, ensemble complet.
- Formats : Chef 8 pouces ; pain 8 pouces ; santoku 7 pouces ; utilitaire 5 pouces ; désosseur 6 pouces ; deux lames larges de 7 pouces.
- Lames : Acier Damas 67 couches, cœur VG10.
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Caractéristiques & entretien
Le bleu de la résine rencontre les nuances du bois dans un ensemble de sept couteaux assortis. Rivage réunit les formats de cuisine essentiels, du couteau à pain aux lames de préparation, avec un motif damassé qui relie toute la collection.
Lavez les lames à la main avec une éponge douce, puis séchez-les immédiatement. Évitez le lave-vaisselle et le trempage prolongé. Utilisez une planche adaptée et protégez les tranchants lors du rangement.
Caractéristiques techniques
- Contenu
- 7 couteaux, ensemble complet
- Formats
- Chef 8 pouces ; pain 8 pouces ; santoku 7 pouces ; utilitaire 5 pouces ; désosseur 6 pouces ; deux lames larges de 7 pouces
- Lames
- Acier Damas 67 couches, cœur VG10
- Manches
- Bois stabilisé et résine bleue
- Dureté annoncée
- 60 ± 2 HRC
- Entretien
- Lavage à la main, séchage immédiat
Retours & remboursements
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Livraison
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Coffret Rivage — 7 couteaux Damas, bois et résine bleue
Prix de vente€640,00
Prix normal (/)
Maison du Fil · Rivage
Sept formats pour suivre toute la recette.
Choisissez le chef pour les grandes préparations, le santoku pour varier les gestes, le couteau à pain pour les croûtes et l’utilitaire pour les petites découpes. Le couteau à désosser et les deux profils à lame large complètent l’ensemble.
Matières et finitions
Un manche où les matières se rencontrent
Le bois stabilisé et la résine bleue dessinent des zones contrastées. Les nuances du bois et la répartition des couleurs peuvent varier d’un manche à l’autre. Les lames associent un cœur en acier VG10 à une construction damassée de 67 couches, selon les caractéristiques du fabricant.
Votre produit en détail
Le contenu, sans ambiguïté.
L’ensemble complet comprend les sept couteaux. Aucun bloc de rangement n’est annoncé.
- Contenu
- 7 couteaux, ensemble complet
- Formats
- Chef 8 pouces ; pain 8 pouces ; santoku 7 pouces ; utilitaire 5 pouces ; désosseur 6 pouces ; deux lames larges de 7 pouces
- Lames
- Acier Damas 67 couches, cœur VG10
- Manches
- Bois stabilisé et résine bleue
- Dureté annoncée
- 60 ± 2 HRC
- Entretien
- Lavage à la main, séchage immédiat
Avant de choisir
Vos questions, simplement.
Le prix comprend-il les sept couteaux ?
Oui. Cette fiche correspond à l’ensemble complet de sept couteaux représenté sur la photo principale. Les vues d’un seul couteau montrent les détails de la collection.
Les manches seront-ils strictement identiques aux photos ?
Le veinage du bois et les zones de résine peuvent varier. La combinaison bois et bleu reste l’identité de la collection.
Que signifie le cœur en acier VG10 ?
C’est l’acier situé au centre de la lame, au niveau du tranchant. Les couches extérieures forment le dessin du damas.
Comment préserver les lames ?
Évitez le lave-vaisselle, les os, les produits congelés et les gestes de torsion. Utilisez une planche en bois ou synthétique, puis rangez les couteaux sans contact entre les tranchants.
Le damas, simplement
Qu’est-ce que le damas ?
Les lignes ondulées visibles sur la lame révèlent un assemblage de couches d’acier. La construction et le nombre de couches dépendent du modèle : retrouvez ces précisions dans ses caractéristiques.
Photographies d’atelier présentées à titre illustratif.
Des couches assemblées.
Plusieurs couches d’acier sont assemblées. Selon le modèle, elles entourent un cœur coupant ou forment une construction différente.
Un dessin dans l’acier.
Les différentes couches dessinent des lignes et des vagues à la surface de la lame.
Un tranchant à entretenir.
Le nombre de couches ne suffit pas à déterminer la qualité de coupe. L’acier central, la forme de la lame et son aiguisage comptent aussi.
Rivage, jusque dans le détail.
Choisissez les outils qui correspondent à votre façon de cuisiner.
Choisir Rivage