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Couteau à pain Damas Obscur — 20,3 cm
La denture prend appui sur la croûte pour accompagner la découpe par un mouvement de va-et-vient. Pain de campagne, baguette ou brioche se portionnent sans chercher à écraser la tranche avec une forte pression.
- 1 couteau à pain avec une lame de 20,3 cm.
- Acier Damas 67 couches, cœur SG2 ; bois pakka noir et bagues métalliques.
- Lavage à la main et séchage immédiat.
Caractéristiques & entretien
La denture prend appui sur la croûte pour accompagner la découpe par un mouvement de va-et-vient. Pain de campagne, baguette ou brioche se portionnent sans chercher à écraser la tranche avec une forte pression.
Lavez les lames à la main avec une éponge douce, puis séchez-les immédiatement. Évitez le lave-vaisselle et le trempage prolongé. Utilisez une planche adaptée et protégez les tranchants lors du rangement.
Caractéristiques techniques
- Contenu
- 1 couteau à pain avec une lame de 20,3 cm
- Longueur de lame
- 20,3 cm environ
- Lame
- Acier Damas 67 couches, cœur SG2
- Manche
- Bois Pakka noir et bagues métalliques
- Usage
- Pains, brioches et produits à croûte
- Prise en main
- Droitier ou gaucher
- Entretien
- Lavage à la main, séchage immédiat
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Traverser la croûte, préserver la mie.
La denture prend appui sur la croûte pour accompagner la découpe par un mouvement de va-et-vient. Pain de campagne, baguette ou brioche se portionnent sans chercher à écraser la tranche avec une forte pression.
Une denture dédiée
Les dents travaillent la surface du pain. Laissez le mouvement faire la coupe et utilisez une planche qui protège le fil.
Avec sa lame de 20,3 cm, ce couteau à pain se choisit pour pains, brioches et produits à croûte.
Damas Obscur, jusque dans le détail.
Les vagues du damas apportent du relief à la lame. Le manche en bois Pakka noir, un matériau associant bois et résine, prolonge la ligne avec une finition lisse. La construction annoncée associe un cœur SG2 à des couches d’acier extérieures ; le motif n’est pas une promesse de tranchant permanent.
Ce que vous recevez.
1 couteau à pain avec une lame de 20,3 cm.
- Contenu
- 1 couteau à pain avec une lame de 20,3 cm
- Longueur de lame
- 20,3 cm environ
- Lame
- Acier Damas 67 couches, cœur SG2
- Manche
- Bois Pakka noir et bagues métalliques
- Usage
- Pains, brioches et produits à croûte
- Prise en main
- Droitier ou gaucher
- Entretien
- Lavage à la main, séchage immédiat
Quelques gestes après chaque préparation.
Lavez à la main avec une éponge douce, puis séchez immédiatement. Utilisez une planche en bois ou en matière synthétique. Évitez le lave-vaisselle, les aliments congelés, les chocs sur les os et les mouvements de torsion. Rangez la lame au sec, sans contact avec un autre tranchant. Conservez un geste souple et rectiligne. Affûtez lorsque la coupe demande davantage d’effort, avec un matériel adapté au profil de la lame. La denture demande un entretien spécifique ; ne la passez pas dans un aiguiseur standard.
Les réponses utiles.
Que comprend exactement le prix ?
1 couteau à pain avec une lame de 20,3 cm. Les aliments, planches et supports de mise en scène ne sont pas inclus.
Ce modèle convient-il à mon usage ?
Il est conçu pour découper le pain par va-et-vient. Pour les légumes, la viande ou les finitions, choisissez une lame lisse adaptée.
Comment conserver une bonne coupe ?
Lavez à la main avec une éponge douce, puis séchez immédiatement. Utilisez une planche en bois ou en matière synthétique. Évitez le lave-vaisselle, les aliments congelés, les chocs sur les os et les mouvements de torsion. Rangez la lame au sec, sans contact avec un autre tranchant. Conservez un geste souple et rectiligne. Affûtez lorsque la coupe demande davantage d’effort, avec un matériel adapté au profil de la lame. La denture demande un entretien spécifique ; ne la passez pas dans un aiguiseur standard.
Le manche sera-t-il identique à la photo ?
Les veinages et les nuances des matériaux du manche peuvent varier d’une pièce à l’autre. Le profil et les matières restent ceux décrits sur cette fiche.
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Couteau à pain Damas Obscur
1 couteau à pain avec une lame de 20,3 cm.
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