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Couteau à trancher Damas Obscur — 20,3 cm
Une lame allongée donne de la course pour portionner un rôti désossé, une volaille préparée ou un morceau de viande. Travaillez par mouvements longs et souples pour limiter les reprises sur la même tranche.
- 1 couteau à trancher avec une lame de 20,3 cm.
- Acier Damas 67 couches, cœur SG2 ; bois pakka noir et bagues métalliques.
- Lavage à la main et séchage immédiat.
Caractéristiques & entretien
Une lame allongée donne de la course pour portionner un rôti désossé, une volaille préparée ou un morceau de viande. Travaillez par mouvements longs et souples pour limiter les reprises sur la même tranche.
Lavez les lames à la main avec une éponge douce, puis séchez-les immédiatement. Évitez le lave-vaisselle et le trempage prolongé. Utilisez une planche adaptée et protégez les tranchants lors du rangement.
Caractéristiques techniques
- Contenu
- 1 couteau à trancher avec une lame de 20,3 cm
- Longueur de lame
- 20,3 cm environ
- Lame
- Acier Damas 67 couches, cœur SG2
- Manche
- Bois Pakka noir et bagues métalliques
- Usage
- Viandes désossées et portions régulières
- Prise en main
- Droitier ou gaucher
- Entretien
- Lavage à la main, séchage immédiat
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Des tranches régulières, du premier au dernier geste.
Une lame allongée donne de la course pour portionner un rôti désossé, une volaille préparée ou un morceau de viande. Travaillez par mouvements longs et souples pour limiter les reprises sur la même tranche.
La longueur au service de la coupe
Un geste tiré exploite la longueur de la lame et aide à garder une découpe continue.
Avec sa lame de 20,3 cm, ce couteau à trancher se choisit pour viandes désossées et portions régulières.
Damas Obscur, jusque dans le détail.
Les vagues du damas apportent du relief à la lame. Le manche en bois Pakka noir, un matériau associant bois et résine, prolonge la ligne avec une finition lisse. La construction annoncée associe un cœur SG2 à des couches d’acier extérieures ; le motif n’est pas une promesse de tranchant permanent.
Ce que vous recevez.
1 couteau à trancher avec une lame de 20,3 cm.
- Contenu
- 1 couteau à trancher avec une lame de 20,3 cm
- Longueur de lame
- 20,3 cm environ
- Lame
- Acier Damas 67 couches, cœur SG2
- Manche
- Bois Pakka noir et bagues métalliques
- Usage
- Viandes désossées et portions régulières
- Prise en main
- Droitier ou gaucher
- Entretien
- Lavage à la main, séchage immédiat
Quelques gestes après chaque préparation.
Lavez à la main avec une éponge douce, puis séchez immédiatement. Utilisez une planche en bois ou en matière synthétique. Évitez le lave-vaisselle, les aliments congelés, les chocs sur les os et les mouvements de torsion. Rangez la lame au sec, sans contact avec un autre tranchant. Conservez un geste souple et rectiligne. Affûtez lorsque la coupe demande davantage d’effort, avec un matériel adapté au profil de la lame.
Les réponses utiles.
Que comprend exactement le prix ?
1 couteau à trancher avec une lame de 20,3 cm. Les aliments, planches et supports de mise en scène ne sont pas inclus.
Ce modèle convient-il à mon usage ?
Une lame allongée donne de la course pour portionner un rôti désossé, une volaille préparée ou un morceau de viande. Travaillez par mouvements longs et souples pour limiter les reprises sur la même tranche.
Comment conserver une bonne coupe ?
Lavez à la main avec une éponge douce, puis séchez immédiatement. Utilisez une planche en bois ou en matière synthétique. Évitez le lave-vaisselle, les aliments congelés, les chocs sur les os et les mouvements de torsion. Rangez la lame au sec, sans contact avec un autre tranchant. Conservez un geste souple et rectiligne. Affûtez lorsque la coupe demande davantage d’effort, avec un matériel adapté au profil de la lame.
Le manche sera-t-il identique à la photo ?
Les veinages et les nuances des matériaux du manche peuvent varier d’une pièce à l’autre. Le profil et les matières restent ceux décrits sur cette fiche.
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Couteau à trancher Damas Obscur
1 couteau à trancher avec une lame de 20,3 cm.
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