Des couches assemblées.
Plusieurs couches d’acier sont assemblées. Selon le modèle, elles entourent un cœur coupant ou forment une construction différente.
★★★★ 4.9/5 basé sur 524 avis vérifiés
Couteau d’office Carbone Signature — 10,2 cm
Équeuter, parer, éplucher et reprendre une garniture demandent une lame courte. Ce couteau d’office accompagne les gestes de détail, lorsque la maîtrise de la pointe compte davantage que la longueur.
- 1 couteau d’office avec une lame de 10,2 cm.
- Acier Damas 67 couches, cœur S35VN ; résine et fibre de carbone noire.
- Lavage à la main et séchage immédiat.
Notre service client français est à votre écoute de 10h à 18h.
Caractéristiques & entretien
Équeuter, parer, éplucher et reprendre une garniture demandent une lame courte. Ce couteau d’office accompagne les gestes de détail, lorsque la maîtrise de la pointe compte davantage que la longueur.
Lavez les lames à la main avec une éponge douce, puis séchez-les immédiatement. Évitez le lave-vaisselle et le trempage prolongé. Utilisez une planche adaptée et protégez les tranchants lors du rangement.
Caractéristiques techniques
- Contenu
- 1 couteau d’office avec une lame de 10,2 cm
- Longueur de lame
- 10,2 cm environ
- Lame
- Acier Damas 67 couches, cœur S35VN
- Manche
- Résine et fibre de carbone noire
- Usage
- Épluchage, petits fruits et finitions
- Prise en main
- Droitier ou gaucher
- Entretien
- Lavage à la main, séchage immédiat
Retours & remboursements
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Livraison
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Couteau d’office Carbone Signature — 10,2 cm
Prix de vente€77,48
Prix normal (/)
Maison du Fil · Carbone Signature
Le soin des petites préparations.
Équeuter, parer, éplucher et reprendre une garniture demandent une lame courte. Ce couteau d’office accompagne les gestes de détail, lorsque la maîtrise de la pointe compte davantage que la longueur.
Le geste avant tout
Une petite lame facile à situer
Le format court rapproche la pointe de la main pour les préparations délicates. Travaillez toujours en gardant les doigts hors de la trajectoire.
Avec sa lame de 10,2 cm, ce couteau d’office se choisit pour épluchage, petits fruits et finitions.
Matières et finitions
Carbone Signature, jusque dans le détail.
Le dessin des couches d’acier contraste avec un manche noir à motifs de fibre de carbone. Les bagues dorées et les extrémités métalliques soulignent cette silhouette sobre. Le cœur en acier S35VN constitue la partie centrale de la lame ; les couches extérieures créent le motif visible.
Votre modèle en détail
Ce que vous recevez.
1 couteau d’office avec une lame de 10,2 cm.
- Contenu
- 1 couteau d’office avec une lame de 10,2 cm
- Longueur de lame
- 10,2 cm environ
- Lame
- Acier Damas 67 couches, cœur S35VN
- Manche
- Résine et fibre de carbone noire
- Usage
- Épluchage, petits fruits et finitions
- Prise en main
- Droitier ou gaucher
- Entretien
- Lavage à la main, séchage immédiat
Entretenir pour durer
Quelques gestes après chaque préparation.
Lavez à la main avec une éponge douce, puis séchez immédiatement. Utilisez une planche en bois ou en matière synthétique. Évitez le lave-vaisselle, les aliments congelés, les chocs sur les os et les mouvements de torsion. Rangez la lame au sec, sans contact avec un autre tranchant. Un acier dur demande une coupe maîtrisée : évitez les chocs latéraux et les aliments gelés. Un affûtage à la pierre adapté à cet acier permet de retrouver le fil lorsqu’il s’émousse.
Avant de choisir
Les réponses utiles.
Que comprend exactement le prix ?
1 couteau d’office avec une lame de 10,2 cm. Les aliments, planches et supports de mise en scène ne sont pas inclus.
Ce modèle convient-il à mon usage ?
Équeuter, parer, éplucher et reprendre une garniture demandent une lame courte. Ce couteau d’office accompagne les gestes de détail, lorsque la maîtrise de la pointe compte davantage que la longueur.
Comment conserver une bonne coupe ?
Lavez à la main avec une éponge douce, puis séchez immédiatement. Utilisez une planche en bois ou en matière synthétique. Évitez le lave-vaisselle, les aliments congelés, les chocs sur les os et les mouvements de torsion. Rangez la lame au sec, sans contact avec un autre tranchant. Un acier dur demande une coupe maîtrisée : évitez les chocs latéraux et les aliments gelés. Un affûtage à la pierre adapté à cet acier permet de retrouver le fil lorsqu’il s’émousse.
Le manche sera-t-il identique à la photo ?
Le coloris noir et les détails métalliques correspondent à la version présentée. La disposition des motifs du matériau et les reflets peuvent varier légèrement.
Une question avant de choisir ?
Notre service client est joignable au 07 49 29 59 47, de 10 h à 18 h les jours ouvrés. Indiquez le nom du modèle pour obtenir une réponse sur son contenu ou son entretien.
Le damas, simplement
Qu’est-ce que le damas ?
Les lignes ondulées visibles sur la lame révèlent un assemblage de couches d’acier. La construction et le nombre de couches dépendent du modèle : retrouvez ces précisions dans ses caractéristiques.
Photographies d’atelier présentées à titre illustratif.
Un dessin dans l’acier.
Les différentes couches dessinent des lignes et des vagues à la surface de la lame.
Un tranchant à entretenir.
Le nombre de couches ne suffit pas à déterminer la qualité de coupe. L’acier central, la forme de la lame et son aiguisage comptent aussi.
Couteau d’office Carbone Signature
1 couteau d’office avec une lame de 10,2 cm.
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