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Couteau de chef Rubis — 21,6 cm
Une grande lame de chef, un manche en bois de rose et le relief d’une finition martelée. Rubis accompagne les préparations généreuses : émincer un chou, ciseler les herbes ou portionner une viande désossée avec un mouvement ample.
- 1 couteau de chef, lame de 21,6 cm environ.
- Acier Damas 73 couches, cœur en acier poudré 14Cr, finition martelée.
- Bois de rose.
Notre service client français est à votre écoute de 10h à 18h.
Caractéristiques & entretien
Une grande lame de chef, un manche en bois de rose et le relief d’une finition martelée. Rubis accompagne les préparations généreuses : émincer un chou, ciseler les herbes ou portionner une viande désossée avec un mouvement ample.
Lavez les lames à la main avec une éponge douce, puis séchez-les immédiatement. Évitez le lave-vaisselle et le trempage prolongé. Utilisez une planche adaptée et protégez les tranchants lors du rangement.
Caractéristiques techniques
- Contenu exact
- 1 couteau de chef, lame de 21,6 cm environ
- Lame
- Acier Damas 73 couches, cœur en acier poudré 14Cr, finition martelée
- Manche
- Bois de rose
- Entretien
- Lavage à la main, séchage immédiat
Retours & remboursements
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Couteau de chef Rubis — 21,6 cm
Prix de vente€74,00
Prix normal (/)
Maison du Fil · Rubis
De l’amplitude pour cuisiner avec précision.
Une grande lame de chef, un manche en bois de rose et le relief d’une finition martelée. Rubis accompagne les préparations généreuses : émincer un chou, ciseler les herbes ou portionner une viande désossée avec un mouvement ample.
Pensé pour vos préparations
Une longueur utile sur la planche
Ses 21,6 cm de lame offrent de la course pour trancher sans multiplier les reprises. Le ventre courbe accompagne le balancier, tandis que la pointe reste disponible pour les découpes plus précises. Prévoyez une planche assez grande pour profiter de ce format.
Matières et finitions
Le caractère de Rubis.
Le rouge brun du bois contraste avec les reflets de l’acier. Sur la lame, les creux du martelage et les lignes du damas créent deux textures distinctes. Le cœur en acier poudré forme la zone centrale de la construction.
Votre modèle en détail
Ce que vous recevez.
1 couteau de chef, lame de 21,6 cm environ.
- Contenu exact
- 1 couteau de chef, lame de 21,6 cm environ
- Lame
- Acier Damas 73 couches, cœur en acier poudré 14Cr, finition martelée
- Manche
- Bois de rose
- Entretien
- Lavage à la main, séchage immédiat
Un choix adapté à votre cuisine
À qui s’adresse ce modèle ?
Vous cherchez un couteau principal de belle longueur pour les légumes, les herbes et les viandes sans os. Un petit couteau d’office reste utile pour l’épluchage.
Entretenir pour durer
Quelques gestes après chaque repas.
Lavez à la main avec une éponge douce, puis séchez immédiatement. Utilisez une planche en bois ou en matière synthétique. Évitez le lave-vaisselle, le trempage, les aliments congelés et les chocs sur les os. Affûtez lorsque la coupe demande davantage d’effort avec un matériel adapté au profil de la lame.
Conservez un geste dans l’axe de la lame et évitez de la tordre dans un aliment dur. Le grand format ne remplace pas un outil destiné aux os.
Les réponses utiles.
Que comprend le prix ?
1 couteau de chef, lame de 21,6 cm environ. Les aliments et les accessoires de mise en scène ne sont pas inclus.
Est-ce le bon modèle pour moi ?
Vous cherchez un couteau principal de belle longueur pour les légumes, les herbes et les viandes sans os. Un petit couteau d’office reste utile pour l’épluchage.
Comment préserver le tranchant ?
Lavez à la main avec une éponge douce, puis séchez immédiatement. Utilisez une planche en bois ou en matière synthétique. Évitez le lave-vaisselle, le trempage, les aliments congelés et les chocs sur les os. Affûtez lorsque la coupe demande davantage d’effort avec un matériel adapté au profil de la lame. Conservez un geste dans l’axe de la lame et évitez de la tordre dans un aliment dur. Le grand format ne remplace pas un outil destiné aux os.
Le produit sera-t-il identique aux photos ?
La forme et les matériaux correspondent au modèle décrit. Les veinages des manches, les dessins de l’acier et les reflets peuvent varier légèrement d’une pièce à l’autre.
Une question avant de commander ?
Notre service client est joignable au 07 49 29 59 47 de 10 h à 18 h les jours ouvrés. Indiquez le nom du modèle pour une réponse sur sa composition ou son entretien. Pour les modalités applicables, consultez nos politiques de livraison et de retour.
Le damas, simplement
Qu’est-ce que le damas ?
Les lignes ondulées visibles sur la lame révèlent un assemblage de couches d’acier. La construction et le nombre de couches dépendent du modèle : retrouvez ces précisions dans ses caractéristiques.
Photographies d’atelier présentées à titre illustratif.
Des couches assemblées.
Plusieurs couches d’acier sont assemblées. Selon le modèle, elles entourent un cœur coupant ou forment une construction différente.
Un dessin dans l’acier.
Les différentes couches dessinent des lignes et des vagues à la surface de la lame.
Un tranchant à entretenir.
Le nombre de couches ne suffit pas à déterminer la qualité de coupe. L’acier central, la forme de la lame et son aiguisage comptent aussi.
Couteau de chef Rubis — 21,6 cm
1 couteau de chef, lame de 21,6 cm environ.
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