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Couteau utilitaire Loupe Précieuse — 12,7 cm
Pour préparer une échalote, détailler un fruit ou finir une garniture, une lame intermédiaire laisse davantage de place au geste précis. Ce format complète un grand couteau de chef sans encombrer la planche.
- 1 couteau utilitaire avec une lame de 12,7 cm.
- Acier composite à 3 couches, cœur ZDP-189 ; loupe de bois, corne noire et détails métalliques.
- Lavage à la main et séchage immédiat.
Notre service client français est à votre écoute de 10h à 18h.
Caractéristiques & entretien
Pour préparer une échalote, détailler un fruit ou finir une garniture, une lame intermédiaire laisse davantage de place au geste précis. Ce format complète un grand couteau de chef sans encombrer la planche.
Lavez les lames à la main avec une éponge douce, puis séchez-les immédiatement. Évitez le lave-vaisselle et le trempage prolongé. Utilisez une planche adaptée et protégez les tranchants lors du rangement.
Caractéristiques techniques
- Contenu
- 1 couteau utilitaire avec une lame de 12,7 cm
- Longueur de lame
- 12,7 cm environ
- Lame
- Acier composite à 3 couches, cœur ZDP-189
- Manche
- Loupe de bois, corne noire et détails métalliques
- Usage
- Fruits, petits légumes et finitions
- Prise en main
- Droitier ou gaucher
- Entretien
- Lavage à la main, séchage immédiat
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Couteau utilitaire Loupe Précieuse — 12,7 cm
Prix de vente€207,56
Prix normal (/)
Maison du Fil · Loupe Précieuse
La précision à portée de main.
Pour préparer une échalote, détailler un fruit ou finir une garniture, une lame intermédiaire laisse davantage de place au geste précis. Ce format complète un grand couteau de chef sans encombrer la planche.
Le geste avant tout
Une pointe accessible
Elle permet de travailler les détails et de retirer une petite partie de l’aliment sans mobiliser une grande lame.
Avec sa lame de 12,7 cm, ce couteau utilitaire se choisit pour fruits, petits légumes et finitions.
Matières et finitions
Loupe Précieuse, jusque dans le détail.
Le veinage tourmenté de la loupe de bois donne au manche sa personnalité. Son profil à facettes offre des repères dans la main. Au centre de la lame, le ZDP-189 est un acier poudré dur : il s’adresse aux amateurs qui apprécient une coupe précise et acceptent un entretien attentif.
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Ce que vous recevez.
1 couteau utilitaire avec une lame de 12,7 cm.
- Contenu
- 1 couteau utilitaire avec une lame de 12,7 cm
- Longueur de lame
- 12,7 cm environ
- Lame
- Acier composite à 3 couches, cœur ZDP-189
- Manche
- Loupe de bois, corne noire et détails métalliques
- Usage
- Fruits, petits légumes et finitions
- Prise en main
- Droitier ou gaucher
- Entretien
- Lavage à la main, séchage immédiat
Entretenir pour durer
Quelques gestes après chaque préparation.
Lavez à la main avec une éponge douce, puis séchez immédiatement. Utilisez une planche en bois ou en matière synthétique. Évitez le lave-vaisselle, les aliments congelés, les chocs sur les os et les mouvements de torsion. Rangez la lame au sec, sans contact avec un autre tranchant. Ce type d’acier dur demande un affûtage adapté et des gestes sans torsion. Essuyez la lame pendant la préparation des aliments acides, puis séchez-la soigneusement. Confiez l’affûtage à un professionnel si vous ne maîtrisez pas la pierre.
Avant de choisir
Les réponses utiles.
Que comprend exactement le prix ?
1 couteau utilitaire avec une lame de 12,7 cm. Les aliments, planches et supports de mise en scène ne sont pas inclus.
Ce modèle convient-il à mon usage ?
Pour préparer une échalote, détailler un fruit ou finir une garniture, une lame intermédiaire laisse davantage de place au geste précis. Ce format complète un grand couteau de chef sans encombrer la planche.
Comment conserver une bonne coupe ?
Lavez à la main avec une éponge douce, puis séchez immédiatement. Utilisez une planche en bois ou en matière synthétique. Évitez le lave-vaisselle, les aliments congelés, les chocs sur les os et les mouvements de torsion. Rangez la lame au sec, sans contact avec un autre tranchant. Ce type d’acier dur demande un affûtage adapté et des gestes sans torsion. Essuyez la lame pendant la préparation des aliments acides, puis séchez-la soigneusement. Confiez l’affûtage à un professionnel si vous ne maîtrisez pas la pierre.
Le manche sera-t-il identique à la photo ?
Les veinages et les nuances des matériaux du manche peuvent varier d’une pièce à l’autre. Le profil et les matières restent ceux décrits sur cette fiche.
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Couteau utilitaire Loupe Précieuse
1 couteau utilitaire avec une lame de 12,7 cm.
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