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Kiritsuke Obscur — Couteau Damas 8,2 pouces
Une pointe anguleuse et une longue lame pour accompagner les découpes précises. Le manche noir G10 prolonge la ligne du couteau, tandis que la surface damassée apporte du relief à ce format de préparation polyvalent.
- Contenu : 1 kiritsuke de 8,2 pouces.
- Matières et finition : Acier Damas AUS10 ; composite G10 noir.
- Usage : Préparation des aliments.
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Caractéristiques & entretien
Une pointe anguleuse et une longue lame pour accompagner les découpes précises. Le manche noir G10 prolonge la ligne du couteau, tandis que la surface damassée apporte du relief à ce format de préparation polyvalent.
Lavez les lames à la main avec une éponge douce, puis séchez-les immédiatement. Évitez le lave-vaisselle et le trempage prolongé. Utilisez une planche adaptée et protégez les tranchants lors du rangement.
Caractéristiques techniques
- Contenu
- 1 kiritsuke de 8,2 pouces
- Matières et finition
- Acier Damas AUS10 ; composite G10 noir
- Usage
- Préparation des aliments
- Entretien
- Lavage à la main et séchage immédiat
Retours & remboursements
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Kiritsuke Obscur — Couteau Damas 8,2 pouces
Prix de vente€70,32
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Maison du Fil · Kiritsuke Obscur
Couteau Damas 8,2 pouces. Le bon format pour chaque geste.
Choisissez ce profil pour les gestes auxquels il se prête : une coupe droite, maîtrisée, sur une planche stable. Sa forme et sa longueur vous permettent de compléter votre équipement avec une lame dédiée.
Matières et finitions
Kiritsuke Obscur, une identité visible.
Acier Damas AUS10 ; composite G10 noir. Le damas est une construction en couches d’acier, dont le dessin apparaît à la surface. Le motif peut varier entre les lames ; il ne dispense pas d’un entretien régulier du tranchant.
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Ce que vous recevez.
1 kiritsuke de 8,2 pouces.
- Contenu
- 1 kiritsuke de 8,2 pouces
- Matières et finition
- Acier Damas AUS10 ; composite G10 noir
- Usage
- Préparation des aliments
- Entretien
- Lavage à la main et séchage immédiat
Avant de choisir
Vos questions, simplement.
Que comprend le prix affiché ?
1 kiritsuke de 8,2 pouces. Les accessoires de mise en scène ne sont pas inclus.
Comment préserver le tranchant ?
Lavez à la main avec une éponge douce, puis séchez immédiatement. Utilisez une planche en bois ou synthétique et rangez les lames sans contact entre les tranchants. Évitez le lave-vaisselle, les os, les aliments congelés et les gestes de torsion.
Comment entretenir Kiritsuke Obscur ?
Lavez à la main avec une éponge douce, puis séchez immédiatement. Utilisez une planche en bois ou synthétique et rangez les lames sans contact entre les tranchants. Évitez le lave-vaisselle, les os, les aliments congelés et les gestes de torsion.
Le damas, simplement
Qu’est-ce que le damas ?
Les lignes ondulées visibles sur la lame révèlent un assemblage de couches d’acier. La construction et le nombre de couches dépendent du modèle : retrouvez ces précisions dans ses caractéristiques.
Photographies d’atelier présentées à titre illustratif.
Des couches assemblées.
Plusieurs couches d’acier sont assemblées. Selon le modèle, elles entourent un cœur coupant ou forment une construction différente.
Un dessin dans l’acier.
Les différentes couches dessinent des lignes et des vagues à la surface de la lame.
Un tranchant à entretenir.
Le nombre de couches ne suffit pas à déterminer la qualité de coupe. L’acier central, la forme de la lame et son aiguisage comptent aussi.
Kiritsuke Obscur, dans votre quotidien.
1 kiritsuke de 8,2 pouces.
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