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Kiritsuke Shengjia 7 pouces — La coupe, tout simplement
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Travaillez vos ingrédients avec la pointe angulaire de ce Kiritsuke de 7 pouces. Sa lame damassée et son manche brun à trois rivets composent un couteau sobre pour les préparations sur la planche.
Notre service client français est à votre écoute de 10h à 18h.
Caractéristiques & entretien
Travaillez vos ingrédients avec la pointe angulaire de ce Kiritsuke de 7 pouces. Sa lame damassée et son manche brun à trois rivets composent un couteau sobre pour les préparations sur la planche.
Lavez les lames à la main avec une éponge douce, puis séchez-les immédiatement. Évitez le lave-vaisselle et le trempage prolongé. Utilisez une planche adaptée et protégez les tranchants lors du rangement.
Caractéristiques techniques
Kiritsuke de 7 pouces.
Lame en acier damassé annoncé à 67 couches.
Manche brun en bois avec trois rivets.
Retours & remboursements
Pour un retour concernant Kiritsuke Shengjia 7 pouces — La coupe, tout simplement, contactez notre service client avec votre numéro de commande.
Les options et frais de livraison de Kiritsuke Shengjia 7 pouces — La coupe, tout simplement sont précisés avant la validation de votre commande, selon votre adresse.
Travaillez vos ingrédients avec la pointe angulaire de ce Kiritsuke de 7 pouces. Sa lame damassée et son manche brun à trois rivets composent un couteau sobre pour les préparations sur la planche.
Un profil précis pour varier les découpes
La pointe permet de réaliser les gestes de détail, tandis que la longueur de lame accompagne le tranchage des légumes et des viandes désossées.
Caractéristiques
Kiritsuke de 7 pouces.
Lame en acier damassé annoncé à 67 couches.
Manche brun en bois avec trois rivets.
Entretien
Lavez à la main puis séchez immédiatement. Utilisez une planche en bois ou en matière synthétique. Évitez le lave-vaisselle, les os, les aliments congelés et les mouvements de torsion.
Le damas, simplement
Qu’est-ce que le damas ?
Les lignes ondulées visibles sur la lame révèlent un assemblage de couches d’acier. La construction et le nombre de couches dépendent du modèle : retrouvez ces précisions dans ses caractéristiques.
Façonner la lameTravailler la surface de l’acierRévéler les motifs du damas
Photographies d’atelier présentées à titre illustratif.
01
Des couches assemblées.
Plusieurs couches d’acier sont assemblées. Selon le modèle, elles entourent un cœur coupant ou forment une construction différente.
02
Un dessin dans l’acier.
Les différentes couches dessinent des lignes et des vagues à la surface de la lame.
03
Un tranchant à entretenir.
Le nombre de couches ne suffit pas à déterminer la qualité de coupe. L’acier central, la forme de la lame et son aiguisage comptent aussi.
Bien choisir
Partez de vos habitudes en cuisine, puis choisissez le modèle et la variante qui vous correspondent.
Prendre soin de ses outils
Nettoyer, sécher, ranger : quelques gestes réguliers pour retrouver votre matériel prêt à servir.
Une question sur ce produit ?
Contactez Maison du Fil avec le nom du modèle : notre équipe vous accompagne dans votre choix.
À leurs côtés, dans votre cuisine
Paiement sécurisé
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