Choisir selon l’aliment
Pour une pièce volumineuse, choisissez une lame offrant assez de longueur. Pour les petites finitions, un format court réduit l’encombrement et facilite le contrôle.
★★★★ 4.9/5 basé sur 524 avis vérifiés
Lagon — 5 couteaux Damas et coffret
Lagon associe cinq couteaux Damas de 129 couches à des manches en résine bleue.
- 5 couteaux et coffret.
- Acier Damas 129 couches ; résine bleue.
- Pour une collection de cinq couteaux au bleu affirmé, présentée en coffret.
Notre service client français est à votre écoute de 10h à 18h.
Caractéristiques & entretien
Lagon associe cinq couteaux Damas de 129 couches à des manches en résine bleue.
Lavez les lames à la main avec une éponge douce, puis séchez-les immédiatement. Évitez le lave-vaisselle et le trempage prolongé. Utilisez une planche adaptée et protégez les tranchants lors du rangement.
Caractéristiques techniques
- Collection
- Lagon
- Contenu
- 5 couteaux et coffret
- Matières
- Acier Damas 129 couches ; résine bleue
- Usage
- Préparation des aliments désossés
- Entretien
- Lavage à la main, séchage immédiat
- Rangement
- Lames protégées, sans contact entre les tranchants
Retours & remboursements
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Livraison
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Lagon — 5 couteaux Damas et coffret
Prix de vente€459,04
Prix normal (/)
Maison du Fil · Lagon
Un bleu dense, un acier dessiné.
Lagon associe cinq couteaux Damas de 129 couches à des manches en résine bleue.
5 couteauxDes formats complémentaires
Acier DamasUne matière au dessin singulier
En coffretPrésentation comprise
Le plaisir de préparer
Le bon couteau change le geste.
La sélection permet de varier les longueurs de coupe sans multiplier les pièces. Les manches bleus donnent un repère commun à chaque profil, du plus grand au plus compact.
Pour une collection de cinq couteaux au bleu affirmé, présentée en coffret.
Des profils différents. Des usages plus clairs.
Adapter le mouvement
Une lame haute accompagne les découpes sur planche ; un profil plus étroit laisse davantage de liberté pour un geste ciblé. La forme guide le choix de l’outil.
Composer votre équipement
Pour une collection de cinq couteaux au bleu affirmé, présentée en coffret.
Matières & caractère
Une identité que l’on voit de près.
Le dessin serré du damas se découvre de près. Les 129 couches décrivent la construction de l’acier ; la qualité d’usage dépend aussi de la géométrie, de l’affûtage et des gestes d’entretien.
Les lignes du damas se révèlent dans l’acier. Elles donnent à la lame son dessin, tandis que le tranchant reste une partie à entretenir au fil des utilisations.
Chaque lame, de plus près.
Votre ensemble
Ce que vous recevez, précisément.
5 couteaux et coffret.
Le contenu indiqué ci-contre fait référence à la version proposée sur cette fiche.
- Collection
- Lagon
- Contenu
- 5 couteaux et coffret
- Matières
- Acier Damas 129 couches ; résine bleue
- Usage
- Préparation des aliments désossés
- Entretien
- Lavage à la main, séchage immédiat
- Rangement
- Lames protégées, sans contact entre les tranchants
Garder le plaisir de coupe
01 02 03
Trois habitudes pour en prendre soin.
Laver à la main
Une éponge douce, un lavage bref et un séchage immédiat. Le lave-vaisselle et le trempage prolongé abîment les finitions et les manches.
Préserver le fil
Travaillez sur une planche en bois ou synthétique. Évitez le verre, la pierre, les os, les aliments congelés et les mouvements de torsion.
Ranger séparément
Protégez les lames du contact avec les autres ustensiles. Un entretien adapté du tranchant fait partie de l’usage normal d’un couteau.
Les réponses utiles.
Que contient exactement cet ensemble ?
5 couteaux et coffret. Les planches, supports, ingrédients et accessoires utilisés pour la mise en scène ne sont inclus que s’ils sont expressément mentionnés dans ce contenu.
Convient-il à un particulier ?
Pour une collection de cinq couteaux au bleu affirmé, présentée en coffret. Le choix de la lame et une planche stable comptent davantage que la force exercée.
Que signifie « Damas » ?
Le damas désigne une construction en couches d’acier dont le dessin est révélé à la surface. Le nombre de couches décrit cette construction ; à lui seul, il ne mesure pas la qualité de coupe. La géométrie du fil, l’acier et l’entretien interviennent aussi.
Peut-on les mettre au lave-vaisselle ?
Non : privilégiez un lavage à la main et séchez immédiatement chaque couteau, manche compris.
Les finitions seront-elles identiques aux photos ?
La silhouette et les matières correspondent à la version décrite. Les motifs de l’acier, les veines du bois et les reflets des matières peuvent varier d’une pièce à l’autre.
Maison du Fil · Lagon
Faites une place au plaisir de préparer.
5 couteaux et coffret.
Choisir LagonBesoin d’un conseil ? 07 49 29 59 47 · de 10 h à 18 h, les jours ouvrés.
Le damas, simplement
Qu’est-ce que le damas ?
Les lignes ondulées visibles sur la lame révèlent un assemblage de couches d’acier. La construction et le nombre de couches dépendent du modèle : retrouvez ces précisions dans ses caractéristiques.
Photographies d’atelier présentées à titre illustratif.
Des couches assemblées.
Plusieurs couches d’acier sont assemblées. Selon le modèle, elles entourent un cœur coupant ou forment une construction différente.
Un dessin dans l’acier.
Les différentes couches dessinent des lignes et des vagues à la surface de la lame.
Un tranchant à entretenir.
Le nombre de couches ne suffit pas à déterminer la qualité de coupe. L’acier central, la forme de la lame et son aiguisage comptent aussi.