Choisir selon l’aliment
Pour une pièce volumineuse, choisissez une lame offrant assez de longueur. Pour les petites finitions, un format court réduit l’encombrement et facilite le contrôle.
★★★★ 4.9/5 basé sur 524 avis vérifiés
Noir Précis — 6 couteaux Damas et fusil
Six couteaux, un fusil diamanté et une ligne de manche sans surcharge.
- 6 couteaux et 1 fusil diamanté.
- Acier Damas ; composite G10 noir.
- Pour une collection de cuisine sobre, avec six couteaux et un accessoire d’entretien clairement identifié.
Notre service client français est à votre écoute de 10h à 18h.
Caractéristiques & entretien
Six couteaux, un fusil diamanté et une ligne de manche sans surcharge.
Lavez les lames à la main avec une éponge douce, puis séchez-les immédiatement. Évitez le lave-vaisselle et le trempage prolongé. Utilisez une planche adaptée et protégez les tranchants lors du rangement.
Caractéristiques techniques
- Collection
- Noir Précis
- Contenu
- 6 couteaux et 1 fusil diamanté
- Matières
- Acier Damas ; composite G10 noir
- Usage
- Préparation des aliments désossés
- Entretien
- Lavage à la main, séchage immédiat
- Rangement
- Lames protégées, sans contact entre les tranchants
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Noir Précis — 6 couteaux Damas et fusil
Prix de vente€412,28
Prix normal (/)
Maison du Fil · Noir Précis
Le noir au service de la préparation.
Six couteaux, un fusil diamanté et une ligne de manche sans surcharge.
6 couteauxDes formats complémentaires
Acier DamasUne matière au dessin singulier
Accessoires inclusDétail exact ci-dessous
Le plaisir de préparer
Le bon couteau change le geste.
Noir Précis associe les outils de coupe à un accessoire d’entretien. Les différents profils permettent de répartir les tâches ; le fusil diamanté se choisit lorsque l’entretien du tranchant devient nécessaire, selon les instructions adaptées aux lames.
Pour une collection de cuisine sobre, avec six couteaux et un accessoire d’entretien clairement identifié.
Des profils différents. Des usages plus clairs.
Adapter le mouvement
Une lame haute accompagne les découpes sur planche ; un profil plus étroit laisse davantage de liberté pour un geste ciblé. La forme guide le choix de l’outil.
Composer votre équipement
Pour une collection de cuisine sobre, avec six couteaux et un accessoire d’entretien clairement identifié.
Matières & caractère
Une identité que l’on voit de près.
Le G10 est un composite de fibres de verre et de résine. Son aspect noir homogène contraste avec le dessin damassé des lames et les raccords métalliques.
Les lignes du damas se révèlent dans l’acier. Elles donnent à la lame son dessin, tandis que le tranchant reste une partie à entretenir au fil des utilisations.
Chaque lame, de plus près.
Votre ensemble
Ce que vous recevez, précisément.
6 couteaux et 1 fusil diamanté.
Le contenu indiqué ci-contre fait référence à la version proposée sur cette fiche.
- Collection
- Noir Précis
- Contenu
- 6 couteaux et 1 fusil diamanté
- Matières
- Acier Damas ; composite G10 noir
- Usage
- Préparation des aliments désossés
- Entretien
- Lavage à la main, séchage immédiat
- Rangement
- Lames protégées, sans contact entre les tranchants
Garder le plaisir de coupe
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Trois habitudes pour en prendre soin.
Laver à la main
Une éponge douce, un lavage bref et un séchage immédiat. Le lave-vaisselle et le trempage prolongé abîment les finitions et les manches.
Préserver le fil
Travaillez sur une planche en bois ou synthétique. Évitez le verre, la pierre, les os, les aliments congelés et les mouvements de torsion.
Ranger séparément
Protégez les lames du contact avec les autres ustensiles. Un entretien adapté du tranchant fait partie de l’usage normal d’un couteau.
Les réponses utiles.
Que contient exactement cet ensemble ?
6 couteaux et 1 fusil diamanté. Les planches, supports, ingrédients et accessoires utilisés pour la mise en scène ne sont inclus que s’ils sont expressément mentionnés dans ce contenu.
Convient-il à un particulier ?
Pour une collection de cuisine sobre, avec six couteaux et un accessoire d’entretien clairement identifié. Le choix de la lame et une planche stable comptent davantage que la force exercée.
Que signifie « Damas » ?
Le damas désigne une construction en couches d’acier dont le dessin est révélé à la surface. Le nombre de couches décrit cette construction ; à lui seul, il ne mesure pas la qualité de coupe. La géométrie du fil, l’acier et l’entretien interviennent aussi.
Peut-on les mettre au lave-vaisselle ?
Non : privilégiez un lavage à la main et séchez immédiatement chaque couteau, manche compris.
Les finitions seront-elles identiques aux photos ?
La silhouette et les matières correspondent à la version décrite. Les motifs de l’acier, les veines du bois et les reflets des matières peuvent varier d’une pièce à l’autre.
Maison du Fil · Noir Précis
Faites une place au plaisir de préparer.
6 couteaux et 1 fusil diamanté.
Choisir Noir PrécisBesoin d’un conseil ? 07 49 29 59 47 · de 10 h à 18 h, les jours ouvrés.
Le damas, simplement
Qu’est-ce que le damas ?
Les lignes ondulées visibles sur la lame révèlent un assemblage de couches d’acier. La construction et le nombre de couches dépendent du modèle : retrouvez ces précisions dans ses caractéristiques.
Photographies d’atelier présentées à titre illustratif.
Des couches assemblées.
Plusieurs couches d’acier sont assemblées. Selon le modèle, elles entourent un cœur coupant ou forment une construction différente.
Un dessin dans l’acier.
Les différentes couches dessinent des lignes et des vagues à la surface de la lame.
Un tranchant à entretenir.
Le nombre de couches ne suffit pas à déterminer la qualité de coupe. L’acier central, la forme de la lame et son aiguisage comptent aussi.