Choisir selon l’aliment
Pour une pièce volumineuse, choisissez une lame offrant assez de longueur. Pour les petites finitions, un format court réduit l’encombrement et facilite le contrôle.
★★★★ 4.9/5 basé sur 524 avis vérifiés
Nuit Dorée — 7 couteaux Damas
Nuit Dorée compose une collection de sept couteaux à la présence graphique.
- 7 couteaux de cuisine.
- Acier Damas 67 couches ; résine et fibre de carbone.
- Pour ceux qui aiment les collections sombres et les détails de matière, avec plusieurs profils de cuisine à disposition.
Notre service client français est à votre écoute de 10h à 18h.
Caractéristiques & entretien
Nuit Dorée compose une collection de sept couteaux à la présence graphique.
Lavez les lames à la main avec une éponge douce, puis séchez-les immédiatement. Évitez le lave-vaisselle et le trempage prolongé. Utilisez une planche adaptée et protégez les tranchants lors du rangement.
Caractéristiques techniques
- Collection
- Nuit Dorée
- Contenu
- 7 couteaux de cuisine
- Matières
- Acier Damas 67 couches ; résine et fibre de carbone
- Usage
- Préparation des aliments désossés
- Entretien
- Lavage à la main, séchage immédiat
- Rangement
- Lames protégées, sans contact entre les tranchants
Retours & remboursements
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Nuit Dorée — 7 couteaux Damas
Prix de vente€794,40
Prix normal (/)
Maison du Fil · Nuit Dorée
Le noir, relevé d’un détail doré.
Nuit Dorée compose une collection de sept couteaux à la présence graphique.
7 couteauxDes formats complémentaires
Acier DamasUne matière au dessin singulier
Une collectionDes finitions coordonnées
Le plaisir de préparer
Le bon couteau change le geste.
Les sept formats permettent de distinguer les outils selon leur rôle sur la planche. La cohérence des manches donne une unité à l’ensemble, même lorsque plusieurs couteaux sont utilisés au cours d’une recette.
Pour ceux qui aiment les collections sombres et les détails de matière, avec plusieurs profils de cuisine à disposition.
Des profils différents. Des usages plus clairs.
Adapter le mouvement
Une lame haute accompagne les découpes sur planche ; un profil plus étroit laisse davantage de liberté pour un geste ciblé. La forme guide le choix de l’outil.
Composer votre équipement
Pour ceux qui aiment les collections sombres et les détails de matière, avec plusieurs profils de cuisine à disposition.
Matières & caractère
Une identité que l’on voit de près.
La résine et la fibre de carbone composent les manches noirs ponctués de détails dorés. Les lames damassées de 67 couches apportent un deuxième niveau de texture, perceptible dans les vues rapprochées.
Les lignes du damas se révèlent dans l’acier. Elles donnent à la lame son dessin, tandis que le tranchant reste une partie à entretenir au fil des utilisations.
Chaque lame, de plus près.
Votre ensemble
Ce que vous recevez, précisément.
7 couteaux de cuisine.
Le contenu indiqué ci-contre fait référence à la version proposée sur cette fiche.
- Collection
- Nuit Dorée
- Contenu
- 7 couteaux de cuisine
- Matières
- Acier Damas 67 couches ; résine et fibre de carbone
- Usage
- Préparation des aliments désossés
- Entretien
- Lavage à la main, séchage immédiat
- Rangement
- Lames protégées, sans contact entre les tranchants
Garder le plaisir de coupe
01 02 03
Trois habitudes pour en prendre soin.
Laver à la main
Une éponge douce, un lavage bref et un séchage immédiat. Le lave-vaisselle et le trempage prolongé abîment les finitions et les manches.
Préserver le fil
Travaillez sur une planche en bois ou synthétique. Évitez le verre, la pierre, les os, les aliments congelés et les mouvements de torsion.
Ranger séparément
Protégez les lames du contact avec les autres ustensiles. Un entretien adapté du tranchant fait partie de l’usage normal d’un couteau.
Les réponses utiles.
Que contient exactement cet ensemble ?
7 couteaux de cuisine. Les planches, supports, ingrédients et accessoires utilisés pour la mise en scène ne sont inclus que s’ils sont expressément mentionnés dans ce contenu.
Convient-il à un particulier ?
Pour ceux qui aiment les collections sombres et les détails de matière, avec plusieurs profils de cuisine à disposition. Le choix de la lame et une planche stable comptent davantage que la force exercée.
Que signifie « Damas » ?
Le damas désigne une construction en couches d’acier dont le dessin est révélé à la surface. Le nombre de couches décrit cette construction ; à lui seul, il ne mesure pas la qualité de coupe. La géométrie du fil, l’acier et l’entretien interviennent aussi.
Peut-on les mettre au lave-vaisselle ?
Non : privilégiez un lavage à la main et séchez immédiatement chaque couteau, manche compris.
Les finitions seront-elles identiques aux photos ?
La silhouette et les matières correspondent à la version décrite. Les motifs de l’acier, les veines du bois et les reflets des matières peuvent varier d’une pièce à l’autre.
Maison du Fil · Nuit Dorée
Faites une place au plaisir de préparer.
7 couteaux de cuisine.
Choisir Nuit DoréeBesoin d’un conseil ? 07 49 29 59 47 · de 10 h à 18 h, les jours ouvrés.
Le damas, simplement
Qu’est-ce que le damas ?
Les lignes ondulées visibles sur la lame révèlent un assemblage de couches d’acier. La construction et le nombre de couches dépendent du modèle : retrouvez ces précisions dans ses caractéristiques.
Photographies d’atelier présentées à titre illustratif.
Des couches assemblées.
Plusieurs couches d’acier sont assemblées. Selon le modèle, elles entourent un cœur coupant ou forment une construction différente.
Un dessin dans l’acier.
Les différentes couches dessinent des lignes et des vagues à la surface de la lame.
Un tranchant à entretenir.
Le nombre de couches ne suffit pas à déterminer la qualité de coupe. L’acier central, la forme de la lame et son aiguisage comptent aussi.