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Santoku Damas Obscur — 17,8 cm
Le santoku privilégie la préparation sur planche : oignons, herbes, légumes et portions de viande désossée. Sa lame relativement large facilite un mouvement de coupe vers le bas, sans rechercher un grand balancier.
- 1 santoku avec une lame de 17,8 cm.
- Acier Damas 67 couches, cœur SG2 ; bois pakka noir et bagues métalliques.
- Lavage à la main et séchage immédiat.
Caractéristiques & entretien
Le santoku privilégie la préparation sur planche : oignons, herbes, légumes et portions de viande désossée. Sa lame relativement large facilite un mouvement de coupe vers le bas, sans rechercher un grand balancier.
Pour l’entretien de Santoku Damas Obscur — 17,8 cm, suivez les indications de la notice fournie avec le produit.
Caractéristiques techniques
- Contenu
- 1 santoku avec une lame de 17,8 cm
- Longueur de lame
- 17,8 cm environ
- Lame
- Acier Damas 67 couches, cœur SG2
- Manche
- Bois Pakka noir et bagues métalliques
- Usage
- Émincé de légumes, herbes et aliments désossés
- Prise en main
- Droitier ou gaucher
- Entretien
- Lavage à la main, séchage immédiat
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Émincer avec un geste direct.
Le santoku privilégie la préparation sur planche : oignons, herbes, légumes et portions de viande désossée. Sa lame relativement large facilite un mouvement de coupe vers le bas, sans rechercher un grand balancier.
Un format qui reste maniable
La longueur modérée permet de changer facilement de direction pour passer des tranches aux petits dés.
Avec sa lame de 17,8 cm, ce santoku se choisit pour émincé de légumes, herbes et aliments désossés.
Damas Obscur, jusque dans le détail.
Les vagues du damas apportent du relief à la lame. Le manche en bois Pakka noir, un matériau associant bois et résine, prolonge la ligne avec une finition lisse. La construction annoncée associe un cœur SG2 à des couches d’acier extérieures ; le motif n’est pas une promesse de tranchant permanent.
Ce que vous recevez.
1 santoku avec une lame de 17,8 cm.
- Contenu
- 1 santoku avec une lame de 17,8 cm
- Longueur de lame
- 17,8 cm environ
- Lame
- Acier Damas 67 couches, cœur SG2
- Manche
- Bois Pakka noir et bagues métalliques
- Usage
- Émincé de légumes, herbes et aliments désossés
- Prise en main
- Droitier ou gaucher
- Entretien
- Lavage à la main, séchage immédiat
Quelques gestes après chaque préparation.
Lavez à la main avec une éponge douce, puis séchez immédiatement. Utilisez une planche en bois ou en matière synthétique. Évitez le lave-vaisselle, les aliments congelés, les chocs sur les os et les mouvements de torsion. Rangez la lame au sec, sans contact avec un autre tranchant. Conservez un geste souple et rectiligne. Affûtez lorsque la coupe demande davantage d’effort, avec un matériel adapté au profil de la lame.
Les réponses utiles.
Que comprend exactement le prix ?
1 santoku avec une lame de 17,8 cm. Les aliments, planches et supports de mise en scène ne sont pas inclus.
Ce modèle convient-il à mon usage ?
Le santoku privilégie la préparation sur planche : oignons, herbes, légumes et portions de viande désossée. Sa lame relativement large facilite un mouvement de coupe vers le bas, sans rechercher un grand balancier.
Comment conserver une bonne coupe ?
Lavez à la main avec une éponge douce, puis séchez immédiatement. Utilisez une planche en bois ou en matière synthétique. Évitez le lave-vaisselle, les aliments congelés, les chocs sur les os et les mouvements de torsion. Rangez la lame au sec, sans contact avec un autre tranchant. Conservez un geste souple et rectiligne. Affûtez lorsque la coupe demande davantage d’effort, avec un matériel adapté au profil de la lame.
Le manche sera-t-il identique à la photo ?
Les veinages et les nuances des matériaux du manche peuvent varier d’une pièce à l’autre. Le profil et les matières restent ceux décrits sur cette fiche.
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Santoku Damas Obscur
1 santoku avec une lame de 17,8 cm.
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