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Yanagiba Chêne Clair — 26,7 cm
La longue lame du yanagiba accompagne un mouvement tiré pour détailler le poisson sans multiplier les allers-retours. Un outil dédié au sashimi, pour travailler sur une planche stable avec un poisson préparé et désarêté.
Notre service client français est à votre écoute de 10h à 18h.
Caractéristiques & entretien
La longue lame du yanagiba accompagne un mouvement tiré pour détailler le poisson sans multiplier les allers-retours. Un outil dédié au sashimi, pour travailler sur une planche stable avec un poisson préparé et désarêté.
Pour l’entretien de Yanagiba Chêne Clair — 26,7 cm, suivez les indications de la notice fournie avec le produit.
Caractéristiques techniques
- Contenu
- 1 yanagiba avec une lame de 26,7 cm
- Longueur de lame
- 26,7 cm environ
- Lame
- Acier inoxydable
- Manche
- Bois et finitions métalliques
- Usage
- Sashimi et tranches de poisson sans os
- Entretien
- Lavage à la main et séchage immédiat
Retours & remboursements
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Livraison
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Yanagiba Chêne Clair — 26,7 cm
Prix de vente€36,00
Prix normal (/)
Maison du Fil · Chêne Clair
Révéler la finesse du poisson.
La longue lame du yanagiba accompagne un mouvement tiré pour détailler le poisson sans multiplier les allers-retours. Un outil dédié au sashimi, pour travailler sur une planche stable avec un poisson préparé et désarêté.
Le bon format pour le bon geste
Un geste long et régulier
Utilisez la course de la lame plutôt qu’une pression forte. Le simple biseau demande de guider le mouvement.
Une lame de 26,7 cm pour sashimi et tranches de poisson sans os.
Matières et finitions
Chêne Clair, jusque dans le détail.
Une lame aux lignes lisibles, un manche soigné et un format adapté au geste : cette série privilégie les repères utiles sur le plan de travail. L’acier inoxydable facilite l’entretien quotidien, à condition de sécher la lame après chaque lavage.
Acier inoxydable. Bois et finitions métalliques.
Votre modèle en détail
Ce que vous recevez.
1 yanagiba avec une lame de 26,7 cm.
- Contenu
- 1 yanagiba avec une lame de 26,7 cm
- Longueur de lame
- 26,7 cm environ
- Lame
- Acier inoxydable
- Manche
- Bois et finitions métalliques
- Usage
- Sashimi et tranches de poisson sans os
- Entretien
- Lavage à la main et séchage immédiat
Entretenir pour durer
Quelques gestes après chaque préparation.
Lavez à la main avec une éponge douce, puis séchez immédiatement. Utilisez une planche en bois ou en matière synthétique. Évitez le lave-vaisselle, les aliments congelés, les os et les mouvements de torsion. Rangez les lames au sec, sans contact entre les tranchants.
Avant de choisir
Les réponses utiles.
Que comprend le prix ?
1 yanagiba avec une lame de 26,7 cm. Les éléments de mise en scène ne sont pas inclus.
Est-il adapté à mes préparations ?
La longue lame du yanagiba accompagne un mouvement tiré pour détailler le poisson sans multiplier les allers-retours. Un outil dédié au sashimi, pour travailler sur une planche stable avec un poisson préparé et désarêté.
Peut-il passer au lave-vaisselle ?
Lavez à la main avec une éponge douce, puis séchez immédiatement. Utilisez une planche en bois ou en matière synthétique. Évitez le lave-vaisselle, les aliments congelés, les os et les mouvements de torsion. Rangez les lames au sec, sans contact entre les tranchants.
Comment préserver le tranchant ?
Utilisez une planche adaptée et évitez les chocs. Lorsque la coupe demande davantage d’effort, entretenez le fil avec une méthode adaptée à sa géométrie ou faites appel à un professionnel.
Une question avant de choisir ?
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Yanagiba Chêne Clair — 26,7 cm
1 yanagiba avec une lame de 26,7 cm.
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